indhold:
- Medicinsk video: PERSONAL TRAINERS TRY JUNK FOOD
- Spise junkfood kan gøre dig afhængig
- Hjernen kan fejlagtigt tro at du spiser mindre, når du spiser junkfood, så du vil spise igen
- Vi bliver langsomme og sværere at tænke, når vi er afhængige af junkfood
Medicinsk video: PERSONAL TRAINERS TRY JUNK FOOD
Effekten af at spise junkfood er næsten altid forbundet med fedme, højt kolesteroltal, hypertension og hjertesygdom. Hvad ikke mange indser, fastfood også undergraver hjernens sundhed. Dette kan ses fra de mange mennesker, der er afhængige af junkfood.
Spise junkfood kan gøre dig afhængig
Junk food er en type mad, der er højt i sukker, fedt, salt og olie. Denne kombination kombineret med duftende mad og forskellige andre varianter, hvilket gør maden god til at ryste tungen. Derefter sender tungenererne straks signaler for at stimulere hjernen til at producere lykkelige dopaminhormoner i høje mængder.
Derudover rapporteret fra Huffington Post. Steven Witherly, en videnskabsmand på fødevareområdet, hævder, at afhængighed af junkfood også kan påvirkes af en kombination af forskellige fornemmelser i et måltid. For eksempel, blød tekstureret flødeost, der spredes jævnt over et stykke sprød pizza eller en burger med tykt kødindhold saftigsom tilføjede et par sprøde salatblade.
Denne blandede kombination gør derefter hjernen fortolker at spise junkfood som en behagelig oplevelse. Som opfølgning producerer hjernen mere dopamin.
Den lykkelige virkning af at spise junkfood vil gøre kroppen lyst automatisk, så du føler behovet for at gentage at spise igen. Jo mere og længere du bliver vant til at spise junkfood, desto stærkere er afhængigheden af afhængighed, fordi niveauerne af dopamin, der akkumuleres i kroppen, kan forstyrre hjernefunktionen.
Hjernen kan fejlagtigt tro at du spiser mindre, når du spiser junkfood, så du vil spise igen
Stadig ifølge Oferly involverer junkfood ofte fødevareingredienser, der kan "gå tabt" på et øjeblik. For eksempel majonesesaus eller smeltet mozzarellaost, der let smelter på tungen. Når tungen opdager, at der ikke er mere mad i munden, vil smagsnerven signalere til hjernen, at du spiser mindre eller ikke spiser.
Hjernen tror at du mangler kalorier, så det vil reagere hurtigt ved at udløse frigivelsen af hormonet ghrelin for at forhindre dig i at sulte. Som et resultat, har du tendens til at overvære, når du spiser fastfood.
Vi bliver langsomme og sværere at tænke, når vi er afhængige af junkfood
En undersøgelse i den amerikanske Journal of Clinical Nutrition i 2011 viste, at sunde individer, der spiste junkfood i fem på hinanden følgende dage, reducerede hjernens kognitive funktion. Dette er karakteriseret ved manglende opmærksomhed, aktionshastighed, værre hukommelse og drastiske humørsvingninger.
I hjernen hæmmer den høje dopamin, der produceres efter at have spist junkfood, arbejdet i hippocampus og forårsager betændelse. Hippocampus er et sted for dannelse og opbevaring af langvarig hukommelse.
Derudover kan fødevarer med sukker og fedt reducere hjerne synapsfunktionen, som er ansvarlig for læring og evnen til at huske og forstyrrer hjernepeptidaktivitet kaldet hjerneafledt neurotrofisk faktor (BNFD), som hjælper med at øge blodgennemstrømningen til hjernen og forhindrer skade på hjerneceller.
