indhold:
- Medicinsk video: The Great Gildersleeve: Fish Fry / Gildy Stays Home Sick / The Green Thumb Club
- Ernæringsmæssige indhold og fordele ved at spise rejer
- Faren for at spise rejer er mest
- Spise de fleste rejer kan gøre kroppen overskydende natrium
Medicinsk video: The Great Gildersleeve: Fish Fry / Gildy Stays Home Sick / The Green Thumb Club
Rejer er en af de mange marine ejendomme, der findes i Indonesien. Foruden at blive konsumeret som sidevand, konsumeres også rejer som andre fødevareingredienser, for eksempel rejerpasta og kiks. Udover at være lækker, hvad er fordelene og næringsindholdet i rejer? Kan du spise rejer så meget som muligt? Lad os se på den følgende anmeldelse.
Ernæringsmæssige indhold og fordele ved at spise rejer
En af fordelene ved at spise rejer er dets proteinindhold, der indeholder lavt fedtindhold. I en dosis på 3 ounce (ca. 15 til 16 store rejer) indeholder 101 kalorier, 19 gram protein og kun 1,4 gram af totalt fedt. I rejer kød indeholder også calcium, kalium og fosfor, som er kilder til vitaminerne A og E både til kroppen.
Derudover er fedt i rejer en god kilde til umættede fedtstoffer til kroppen. Umættede fedtstoffer kan medvirke til at øge det gode kolesteroltal i blodet. Som med fisk er rejer en kilde til fisk og skaldyr, der indeholder omega 3 fedtsyrer. Naturligt omega 3 fedtstoffer er kendt for at reducere inflammation og risiko for hjertesygdomme.
U.S Department of Agriculture rådgiver offentligheden om at spise mindst 8 ounce frisk fisk og skaldyr kogte hvert par gange om ugen.
Faren for at spise rejer er mest
Selv om det indeholder protein, der er godt for kroppen, kan man også spise højt rekomster med højt kolesterol. En lille servering af 3,5 ounce rejer leverer ca. 200 mg kolesterol til kroppen i et måltid. For mennesker, der har stor risiko for hjertesygdom, betyder dette tal, at de har opfyldt deres tildeling af kolesterol for en hel dag. For andre er 300 mg kolesterol den normale grænse.
I betragtning af at rejer er et skaldyrsprodukt, der ofte eksporteres til forskellige regioner i verden, og i nogle tilfælde i forbindelse med afsendelse af rejer, skal rejer bevares ved hjælp af visse ingredienser. Et af konserveringsmidlerne, der anvendes til rejer, er 4-heksilresorinol, dette konserveringsmiddel bruges til at forhindre misfarvning i rejer.
Forskning offentliggjort af American Chemical Society fandt det 4-heksilresorinol den indeholder også xenostrogen. Dette stof har en effekt, der har vist sig at øge risikoen for kvindelig brystkræft og reducere sædceller hos mænd.
Mens en undersøgelse fra 2012, der blev offentliggjort i Environmental Health, fandt, at miljøeksponering for xenoøstrogener var forbundet med flere farer ved kræft som lunger, nyre, bugspytkirtel og hjernekræft.
Spise de fleste rejer kan gøre kroppen overskydende natrium
Faktisk er der mange fordele ved at spise rejer, som du kan få for dit helbred. Men at spise masser af rejer kan være farligt for kroppen. Fordi rejer er en fødevarekilde, der indeholder natrium ret høj.
Tre ounce rejer har 805 mg natrium.Til sammenligning indeholder en teskefuld salt 2000 milligram natrium. Så pas på at tilføje salt til din rejer menu, fordi bare lidt ekstra natrium kan få dig over den anbefalede grænse hver dag.
At spise natrium kan øge risikoen for hypertension, hjertesygdom og osteoporose. WHO, som også er en verdenshelsorganisation, anbefaler at begrænse voksent natriumindtagelse på en dag til kun at have brug for 2.300 mg. Selv da har du ikke regnet med andre sidevarme.
