indhold:
- Medicinsk video: The Lost Sea America's Largest Underground Lake & Electric Boat Tour
- Funktion af kalium til kroppen
- Hvordan virker kalium ved at sænke blodtrykket?
- Fødevarer, der er rige på kalium
- Kan der være overskydende kalium?
Medicinsk video: The Lost Sea America's Largest Underground Lake & Electric Boat Tour
Forskning i løbet af de sidste par år har tydeligt vist, at spise fødevarer højt i salt (natrium) kan forårsage højt blodtryk eller hypertension. I øjeblikket er der en nylig undersøgelse, der siger at funktionen af kalium kan hjælpe med at kontrollere blodtrykket. Ja, tilstrækkelig indtagelse af kalium er en vigtig faktor for at opretholde godt blodtryk.
Selvhypertension defineres som systolisk blodtryk (SBP) over 140 mmHg og diastolisk blodtryk (DBP) over 90 mmHg. På verdensplan anslås det, at der er op til 20 procent af de voksne, der lider af hypertension, og dette tal er større i alderen over 60 år. Verdenssundhedsorganisationen eller WHO har beregnet, at hypertension er årsagen til 51 procent af slagtilfælde og 45 procent af dødsfald fra hjertesygdomme.
Funktion af kalium til kroppen
Kalium er en af de elektrolytter, der er nødvendige for at levere information om nerver. Derudover er funktionen af kalium også vigtig, så musklerne i din krop kan indgå ordentligt og stærkt.
Kalium gør hjerteslag, hjælper med at sende næringsstoffer til kropsceller, nærer knogler og reducerer risikoen for nyresten.
Alicia McDonough, Ph.D., professor i neurobiologi ved University of California, sagde, at reducering af saltindtag er den rigtige måde at reducere blodtrykket på. De seneste videnskabelige data viser imidlertid, at stigende kaliumindtag også har den samme vigtige virkning ved at reducere blodtrykket.
Hvordan virker kalium ved at sænke blodtrykket?
Kaliums funktion for at reducere blodtrykket er at balancere de negative virkninger af salt. For at styre trykket i blodet, vil nyrerne kontrollere mængden af væske, der er lagret i din krop. Jo mere væske i kroppen, desto højere er dit blodtryk.
Nyrerne regulerer mængden af væske ved at filtrere blodet og absorbere overskydende væske, som derefter frigives som urin (urin). Denne proces udnytter en balance mellem salt og kalium for at trække vand over cellemuren i nyrerne.
Forbrug af overskydende salt vil forstyrre balancen og derved reducere nyrernes evne til at fjerne væsker. Ved at spise flere frugter og grøntsager, vil du øge kaliumniveauet og hjælpe med at genoprette balancen. Dette vil hjælpe dine nyrer med at arbejde mere effektivt, så de kan sænke blodtrykket til et godt og sikkert niveau.
Fødevarer, der er rige på kalium
Ifølge rapporten fra 2004 Institute of Medicine, anbefales voksne at forbruge mindst 4,7 gram (eller 4.700 milligram) kalium hver dag for at reducere blodtrykket. Dette forbrugsniveau reducerer de skadelige virkninger af salt og reducerer risikoen for nyresten og knogletab.
Nogle fødevarer som frugt, grøntsager, mælk og fisk er gode kilder til naturlig kalium. For eksempel indeholder en mellemstor banan omkring 420 milligram (mg) kalium, og et halvt glas mashed sød kartoffel har ca. 475 mg kalium. Her er nogle typer fødevarer, der indeholder højt kalium.
- Tun og laks
- yoghurt
- æg
- svampe
- spinat
- tomater
- kartoffel
- nødder
Kan der være overskydende kalium?
Selvom kaliumfunktionen er meget vigtig for kroppen, bør du undgå overdreven kaliumindtagelse. For meget kaliumindtagelse kan være farligt for personer med nyresygdomme. Dette skyldes, at nyrerne bliver mindre i stand til at slippe af med overskydende kalium i blodet. Nogle symptomer, der kan opstå, hvis der er for meget kalium i blodet (en overhalende tilstand af kalium kaldes hyperkalæmi), som er mavesmerter, besvimelse og en svag og uregelmæssig puls.
Alt, der er overdrevet, vil ikke være godt for kroppen. For at sikre, at du ikke har overskydende kalium, er den bedste måde at få dit daglige kaliumindtag fra naturlige kilder som frugt og grøntsager og undgå at tage kaliumtilskud.
