indhold:
- Medicinsk video: Kan ægget holde sig? Sådan tester du
- Først skal du kontrollere køleskabets tilstand, før du køber kødet i lang tid
- Hvor længe kan du holde kød i køleskabet og fryseren?
- 1. Rødt kød
- 2. Fjerkrækød
- 3. Seafood
- 4. Jordkød
- 5. Forarbejdet kød
- Følgende bør også overvejes, så kødtilstanden forbliver frisk, så længe den opbevares
- Frøs ikke det optøede kød igen
Medicinsk video: Kan ægget holde sig? Sådan tester du
Hvis du ikke ønsker at blive behandlet umiddelbart efter at være købt, skal fersk kød og forarbejdede kødprodukter som pølser og corned beef opbevares i køleskabet for at vare. Men er der en lang tidsbegrænsning for opbevaring af kød i køleskabet?
Først skal du kontrollere køleskabets tilstand, før du køber kødet i lang tid
For at holde kødets tilstand frisk indtil tiden er behandlet, skal du holde den i køleskabet eller endda fryse det fryser. Du skal dog først kontrollere køleskabets gennemførlighed.
Hvordan man ved, om dit køleskab stadig fungerer, er nemt. Prøv at være opmærksom på den mad, du holder på fryser, for eksempel is. Hvis isen stadig har tendens til at være blød og løbende og ikke hærder efter at have været frosset i lang tid, er temperaturen markeret fryser Du er ikke kold nok til at opbevare mad i lang tid.
Dette er vigtigt, fordi frisk mad skal vare længere, end den skal, når den fryses. Hvis køleskabets tilstand ikke er muligt, vil maden bryde hurtigere, fordi køleskabets temperatur, der er mindre kold, tillader bakterier og svampe at forurene fødevaren.
Hvor længe kan du holde kød i køleskabet og fryseren?
Afhængigt af kødtype kan opbevaringstiden i køleskabet eller fryseren variere. Følgende generelle regler:
1. Rødt kød
Rå rødt kød (oksekød, fårekød, lam, svinekød osv.) Kan opbevares i køleskabet i tre til fire dage. Hvis det opbevares i fryseren, kan rå rødt kød vare op til 4-12 måneder afhængigt af kødtype.
Efter at være fjernet fra køleskabet, glem ikke at kontrollere tilstanden af det rå kød. Hvis efterfølgende kødet bliver brun og ikke ser frisk ud igen, kasseres og ikke fortsætter med at blive behandlet.
I mellemtiden kan modent rødt kød opbevares i køleskabet i 3-4 dage, men hvis det lægges i fryseren, kan det vare op til 2-6 måneder.
2. Fjerkrækød
I modsætning til rødt kød kan rå fjerkræ kun holde en eller to dage i køleskabet. Men hvis gemt inde fryser, hakket fjerkrækød kan vare op til ni måneder. Hele fjerkrækød kan vare omkring et år, hvis det er frosset.
Nå, for kylling, der er blevet kogt, er reglerne for opbevaring af tid ikke meget forskelligt fra rødt kød. Køleskabet kan opbevare forarbejdet kød fra fjerkræ i tre til fire dage og to til seks måneder, hvis det opbevares i fryseren.
3. Seafood
Fisk og friske fiskprodukter kan opbevares i køleskabet i 1-2 dage før behandling. Hvis du vil beholde den længere, skal du flytte den til fryseren. Frysning af fersk fisk og skaldyr gør den holdbar i de næste seks måneder.
Alligevel anbefaler FDA, narkotika- og fødevarestyrelsen i Amerika, der svarer til BPOM Indonesia, at du holder fisk efter fedtindholdet i fisken.
Fisk med lidt fedt, som torsk, flundre, tun og tilapia, kan opbevares på fryser op til seks måneder. Mens ansjos, makrel, laks og sardiner, der er klassificeret som fed fisk, kan det kun være 2-3 måneder at bevare deres kvalitet.
4. Jordkød
Malt kød - enten fra oksekød, lam eller kylling - kan kun vare i køleskabet i en til to dage. Hvis det opbevares i fryseren, kan jorden kød vare op til 3-4 måneder.
5. Forarbejdet kød
Forarbejdede kødprodukter som pølser, corned beef, bacon, skinke, røget kød, salami mv. Kan overleve i køleskabet i op til 2 uger med en perfekt forseglet pakke. Hvis det er åbnet før, kan forarbejdet kød kun opbevares i køleskabet i ca. 5-7 dage. Hvis fryseanlægget sættes i købet, er holdbarheden af forarbejdet kød en til to måneder.
Opbevaring af forarbejdet kød er meget lettere end fersk kød, fordi emballagen allerede har angivet udløbsdatoen. For nemheds skyld skal du holde dig til datoen etiketten, du åbnede pakken, så du ved, hvornår du skal tage den ud af køleskabet og hurtigt behandle det, før det rotter.
Følgende bør også overvejes, så kødtilstanden forbliver frisk, så længe den opbevares
Ud over at overveje, hvor lang tid det tager at opbevare kød, er nogle andre ting, som ikke er mindre vigtige for dig at overveje, før du behandler kød:
- Vi anbefaler, at du skærer kødet, mens det er frisk, inden du opbevarer det.
- Opbevar rå kød i en ren og tæt lukket beholder.
- Når du køber emballeret kød, skal du følge opbevaringsanvisningerne på emballagen.
- Kontroller udløbsdatoen, før du behandler emballeret kød. Kassér straks hvis det er forældet eller rotet.
- Separat kogt kød og rå kød, når de opbevares i køleskabet.
- Mærk kødets dato og navn for at finde ud af, hvornår kødet begynder at komme ind i køleskabet, samtidig med at det er let at skelne fra andre kød.
Frøs ikke det optøede kød igen
Når kødet er opbevaret eller frosset i køleskabet, skal du straks behandle det hele, så der ikke må fryses tilbage. Frysning af det smeltede råkød kan reducere kødets kvalitet og gøre det råtent hurtigt.
Så før du sætter det i køleskabet, del først portionerne, så når det kommer til madlavning, skal du bare fjerne og smelte den efter behov.
