indhold:
- Medicinsk video: ♡ SUND PASTA OPSKRIFT // CHEF ERIKA EPISODE 1 ♡
- Oversigt over næringsindholdet i makaroner
- Forskellige sunde og lækre makaroni opskrifter
- 1. Grillet makaroni
- 2. Macaroni Salat
- 3. Macaroni grøntsagssuppe
- 4. Macaroni omeletter
Medicinsk video: ♡ SUND PASTA OPSKRIFT // CHEF ERIKA EPISODE 1 ♡
Makaroni er nu en af de mest populære typer pasta i hver cirkel. Selvom formen er lille og har tendens til at føle sig smagfuld, indeholder den en fødevareingrediens faktisk en række næringsstoffer, som er gavnlige for kroppen. Ikke kun det, makaroni er også meget let at skabe i en række appetitvækkende madretter. Hvis du føler dig ked af bare de samme makaronipræparater, er det en god ide at notere følgende macaroniopskrifter.
Oversigt over næringsindholdet i makaroner
Makaroni er en type pasta fremstillet af en blanding af durum, hvedemel og vand. Makaroner på markedet er generelt blevet beriget med forskellige vitaminer og mineraler, såsom jern, vitamin B1, vitamin B2, vitamin B3 og folinsyre.
Rapportering fra husstands USDA Foods Fact Sheet indeholder hver 70 gram makaroni 111 kalorier, 4 gram protein, ½ gram fedt og 22 gram kulhydrater. Fordi kulhydratindholdet er ret højt, kan makaroni være en god alternativ kulhydratkilde for dig.
Derudover indeholder makaroni så meget som 3,9 gram fiber eller dobbelt så meget som nudler. Fiber i makaroni kan hjælpe med at forhindre forstoppelse og reducere risikoen for hjertesygdomme, type 2 diabetes og en række kræftformer. For dem af jer, der har højt kolesteroltal, kan fibre i makaroni hjælpe med at reducere kolesterolniveauerne.
Forskellige sunde og lækre makaroni opskrifter
Mange makaroni opskrifter serveres normalt i form af suppe eller bagværk. For ikke at kede dig, er her en samling af sunde, praktiske og appetitvækkende makaroni opskrifter, så du kan prøve hjemme.
1. Grillet makaroni
portioner: 2 portioner
Ernæringsmæssige indhold: 292 kalorier, 19 gram protein, 24 gram fedt og 60 gram kulhydrater
Værktøj og materialer:
- 200 gram fuld hvedebaseret makaroni
- 200 ml lavmælk skummetmælk
- 1 tsk olivenolie
- 300 gram blomkål eller dampet broccoli
- 3 spiseskefulde mel
- 3 spsk brødmel
- 4 spiseskefulde parmesanost eller cheddar
- ¼ tsk salt
- Muskat og peber efter smag
Hvordan man laver:
- Kog makaronien i kogende vand i fire minutter, indtil halvdelen er kogt. Dræn.
- Varm skummetmælk over medium varme til kog, og tilsæt derefter mel. Rør i 2-3 minutter indtil saucen fortykker.
- Tilsæt muskatmos, salt og peber til makaroni sauce under konstant omrøring. Efter god blanding skal du slukke for ovnen og sætte den til side.
- Tilsæt den halve kogte makaroni i saucen, og tilsæt derefter lidt ost. Rør til blandet.
- Forbered en pande, der er påført med en lille olivenolie, og tilsæt derefter nogle makaroner.
- Tilsæt blomkål eller dampet broccoli oven på nogle makaroner, og dækk igen med resten af makaronen. Stænk osten over pastaen.
- Bage makaronerne i 25-30 minutter ved en temperatur på 240 grader Celsius, indtil pastaen er perfekt tilberedt.
- Server mens varmt.
2. Macaroni Salat
portioner: 4 portioner
Ernæringsmæssige indhold: 291 kalorier, 10 gram protein, 7 gram fedt og 48 gram kulhydrater
Værktøj og materialer:
- 300 gram fuld hvedebaseret makaroni
- 10 spiseskefulde lavfed mayonnaise
- 1 medium gulerod, tyndt skåret
- 250 gram spinat, skære det groft
- 170 gram edamam
- 75 gram revet ost
- 1 spsk sukker
- 1 tsk salt
- Et stykke selleri, skåret i små stykker
- Peber efter smag
Hvordan man laver:
- Kog makaronien i kogende vand i fire minutter, indtil halvdelen er kogt. Derefter afløb i en stor skål i 15 minutter.
- Bland majones, sukker, salt, peber i en lille skål. Rør til blandet.
- Tilbered den halvkogte makaroni, og tilsæt derefter selleri, gulerødder, spinat, edamam og majones blanding.
- Rør alle ingredienser til glat og smag først.
- Kold macaroni salat i 2 timer.
- Før du serverer, tilføj ost for at tilføje til smagen af parabolantenne.
3. Macaroni grøntsagssuppe
portioner: 4 portioner
Ernæringsmæssige indhold: 216 kalorier, 9 gram protein, 3,26 gram fedt og 34 gram kulhydrater
Værktøj og materialer:
- 200 gram fuld hvedebaseret makaroni
- 200 gram ærter
- 2 store gulerødder, skåret i længden
- Selleri blade, skåret i små stykker
- 1 liter vand
- 1 tsk salt
- ½ tsk sukker
- 3 fed hvidløg, puree
- Kylling bouillon i henhold til smag
- Peber efter smag
Hvordan man laver:
- Varm vandet til kogning, og tilsæt derefter guleroden. Vent til guleroden er halvt kogt.
- Tilsæt moset hvidløg, kyllingelager, sukker, salt og peber. Bland godt og kog indtil kogning.
- Tilsæt makaroner og ærter. Kog til makaronensuppe er fuldt kogt.
- Overfør macaroni grøntsagssuppe til en skål og drys derefter selleri skiver.
- Server mens varmt.
4. Macaroni omeletter
portioner: 3 portioner
Ernæringsmæssige indhold: 432 kalorier, 21 gram protein, 27 gram fedt og 24 gram kulhydrater
Værktøj og materialer:
- 150 gram fuld hvedebaseret makaroni
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 3 æg
- 1 spsk kylling bouillonpulver
- 30 gram løg, terninger
- ½ skalletøtter, skåret i små stykker
- ½ tomat, skåret i terninger
- 50 gram lavt fedt maveost
- Salt og peber efter smag
Hvordan man laver:
- Kog makaronien i kogende vand i 10 minutter, indtil det er færdigt. Dræn.
- Bland alle ingredienser (undtagen olivenolie) i en skål. Rør til blandet.
- Varm olivenolie, hæld hele ægblandingen på panden. Kog til gylden gul på begge sider.
- Server mens varmt.
