indhold:
- Medicinsk video: Simone's køkken - Sund Thai Mad
- Tips til at krydre mad for at forblive sunde
- 1. Brug af sund olie
- 2. Måle salt korrekt
- 3. Tilsæt naturlige krydderier
Medicinsk video: Simone's køkken - Sund Thai Mad
Behandling af sunde fødevarer er ikke kun et spørgsmål om at lave mad til at blive kogt. Madlavning kræver også evnen til at krydre mad. Den rigtige mængde krydderier giver dig en lækker smag. Du skal dog være forsigtig med denne. Fordi hvis du fejlagtigt krydder mad, kan du vende kokte fødevarer til usunde fødevarer.
Tips til at krydre mad for at forblive sunde
Her er nogle måder at krydre op på, at du kan forsøge at servere sund mad til din familie.
1. Brug af sund olie
Olie er en komponent i madlavning, der ikke kan opgives. Men madlavningsprocessen, der bruger for høj temperatur, kan gøre olien til et stof, der er skadeligt for kroppen.
Der findes forskellige typer olier, der kan bruges til madlavning. Kriteriet om god madolie er mængden af mættet fedt er mindre end det umættede fedt i oliens sammensætning.
Ved madlavning skal olie være under en bestemt temperatur for ikke at oxidere og producere frie radikaler. Olie kan også være den største bidragyder til fedt i kroppen. Du kan minimere dette ved at bruge sunde olier som sesamolie eller olivenolie til at servere sund mad.
2. Måle salt korrekt
Salt er også et af de vigtige køkken krydderier. Hvis du bruger for meget salt, kan sundheden ikke kun være for dig, men også for dine familiemedlemmer. Mål derfor brugen af salt korrekt. Salt bør ikke bruges til mere end 2-3 gram af hver servering.
Ifølge Health Canada's anbefalede ernæring behøver vi kun 115 milligram natrium (i sammenligning indeholder en teskefuld salt 2.000 milligram natrium) for at leve sundt og servere sund mad.
3. Tilsæt naturlige krydderier
Spice er et krydderi, der viser sig at have mange sundhedsmæssige fordele. Du kan prøve at bruge naturlige krydderier til at krydre dine retter, som de følgende krydderier.
- kanel, Kanel har en unik smag, der er lidt sød og krydret. Kanel har mange sundhedsmæssige fordele, såsom at være i stand til at nære fordøjelsen, reducere blodsukker, kolesterol i kroppen.
- kardemomme, Spise kardemomme kan forhindre dårlig ånde og forbedre dit humør. Kardemomme er også nyttigt for at forbedre fordøjelsen og appetit sundhed.
- nellike, Klipper har mange antibakterielle egenskaber i dem. Derfor kan tærter være i stand til at helbrede tandpine naturligt.
- Sort peber, Ud over at tilføje krydret smag til køkkenet, er sort peber også brugt som en appetitgenerator, ekspektorant og en god tonic for at berolige nerver.
- gurkemeje, Gurkemeje er rig på anti-septisk og anti-inflammatorisk anfald i den. Så gurkemeje er meget nyttig til behandling af sår og blå mærker. Spise mad, der indeholder gurkemeje, er også nyttigt for at forhindre udbrud af Alzheimers.
Fødevarer kan være sunde for kroppen afhængigt af hvordan du behandler det. Derfor kan du kopiere ovenstående metode til at servere sund mad.
