indhold:
- Medicinsk video: Alternative Math | Short Film
- Hvilken plante er faktisk aubergine?
- Sundhedsmæssige fordele ved aubergine
- 1. Vedligeholde hjertesundhed
- 2. Kontroller kolesteroltal
- 3. Forbedre hjernens funktion
- 4. forhindre kræft
- 5. Lav huden blødere og strålende
Medicinsk video: Alternative Math | Short Film
Hvis du er fan af autentisk indonesisk køkken, er du måske allerede meget bekendt med det, der hedder aubergine. Aubergine er en alsidig madlavningsingrediens. Metoderne til behandling af det er forskellige, lige fra at blive seared, stegt, til at gøre chili sauce. Du kan også finde aubergine retter let overalt. Men vidste du, at aubergine viste sig at tilbyde en række egenskaber, der er gode for helbredet? Bortset fra at være lækker, har du 5 flere grunde til rutinemæssigt at spise aubergine. For at finde ud af mere om fordelene ved aubergine til kroppen, skal du blot se på nedenstående oplysninger.
Hvilken plante er faktisk aubergine?
Aubergine vokser bredt i tropiske og subtropiske lande som Sydasien, Sydøstasien og Sydafrika. Selv om aubergine hyppigere forarbejdes som en vegetabilsk eller side skål, er aubergine faktisk en frugt. Skæbnen er den samme som agurk, tomater, peberfrugter eller chili, der oftest er kogte end forbrugt som frugt.
LÆS OGSÅ: 7 grunde til, at du regelmæssigt bør drikke agurk vand
Hvis du hører ordet aubergine, kan du straks forestille dig mørk lilla frugt, der ligner agurk. Faktisk er der stadig forskellige andre typer aubergine, der ikke er så populære. Typerne omfatter grøn aubergine og rund aubergine. Runde auberginer serveres som supplement til friske grøntsager. Men uanset hvilken type aubergine du kan lide, er dens anvendelighed til dit helbred stadig god og bør ikke gå glip af.
Sundhedsmæssige fordele ved aubergine
I løbet af denne tid ses aubergine sjældent som en kilde til nærende mad. Faktisk er fordelene ved aubergine så forskellige, lige fra at opretholde hjertesundhed for at gøre huden glød naturlig. Her er en fuldstændig forklaring.
1. Vedligeholde hjertesundhed
Indholdet af fiber, kalium, vitamin C, vitamin B6 og phytonutrienter gør fordelene ved aubergine så stor til dit hjertes sundhed. Desuden kan flavonoider eller vandopløselige pigmenter i aubergine også forhindre forskellige typer hjertesygdomme. Ifølge en undersøgelse offentliggjort i The American Journal of Clinical Nutrition i 2012, er en type flavonoider, der er effektiv til beskyttelse af hjertet, anthocyanin. Dette pigment kan også reducere dit blodtryk. Så du er i fare for at udvikle hjertesygdomme eller hypertension bør begynde at spise ægplanter, som er rig på antocyaniner.
LÆS OGSÅ: Effektiv effekt af mandler til hypertension patienter
2. Kontroller kolesteroltal
En undersøgelse foretaget af eksperter i Brasilien viser, at spise ægplanter regelmæssigt kan hjælpe dig med at kontrollere kolesteroltalet. Fordi forskergruppen hos det amerikanske landbrugsministerium fandt, at aubergine er rig på chlorogene syreforbindelser. Denne forbindelse har vist sig at kunne reducere vægten og niveauet af dårligt kolesterol eller LDL (low density lipoproteins) i kroppen. Aubergine selv indeholder ikke kolesterol overhovedet, så det er sikkert for mennesker, der har brug for at opretholde en balance i kolesterolniveauet.
Ud over at reducere dårlige kolesterolniveauer fungerer chlorogen syre også som et antiviralt, antimikrobielt middel og anticarcinogen. Du vil også undgå forskellige andre farlige sygdomme, hvis du regelmæssigt spiser aubergine.
3. Forbedre hjernens funktion
Fordelene ved aubergine kan også opnås fra huden. Aubergine hud er rig på nasunin, en antioxidant, der er god for hjernens sundhed. Nasunin kan beskytte hjernecellemembraner mod angreb fra frie radikaler og fremskynde processen med distribution af næringsstoffer i kroppens celler. Et andet næringsstof i aubergine, der er godt for din hjerne er anthocyanin.
Ifølge en undersøgelse i The British Journal of Nutrition i 2010 er pigmentet ansvarlig for at udløse blodcirkulationen i hjernen og forhindre nervens betændelse i hjernen. Dette kan forhindre forskellige sygdomme og nedsat kognitiv funktion af hjernen forårsaget af aldringsprocessen. Desuden bliver din hukommelse også stærkere, hvis du bliver vant til at spise aubergine.
LÆS OGSÅ: 10 fødevarer, der kan forsinke aldringsprocessen
4. forhindre kræft
Ikke mange har fremhævet en af fordelene ved aubergine, som forhindrer kræft. Faktisk er aubergine rig på polyphenoler, anthocyaniner og chlorogen syre. Disse stoffer er gode til at forhindre tumorvækst og stoppe spredningen af kræftceller i din krop. Desuden vil disse tre stoffer udløse produktion af særlige enzymer i celler, der er ansvarlige for at fjerne forskellige giftstoffer og dræbe kræftceller. Klorogen syre er også antimutagenisk, hvilket betyder, at denne forbindelse kan modvirke mutationen af kræftfremkaldende gener.
LÆS OGSÅ: Pas på, junk foods kan udløse kræft
5. Lav huden blødere og strålende
Uventet kan aubergine være svaret på dine kedelige og tørre hudproblemer. Denne frugt er rig på antioxidanter og består af ca. 92 procent vand. Så, at spise aubergine kan hjælpe med at fugte og nære huden indefra. Antioxidanter vil også modvirke frie radikaler, som kan dræbe dine hudceller, så huden bliver smidig og ser mørkere ud.
