indhold:
- Medicinsk video: Sådan lindres symptomer på leddegigt
- Spinatopskrifter, som du kan prøve hjemme
- 1. Sæt spinat
- 2. Spinat salat
- 3. Spinat chips
- 4. Spinatspaghetti
- Tips til madlavning af spinat for at holde det frisk
Medicinsk video: Sådan lindres symptomer på leddegigt
Ifølge de retningslinier for balanceret ernæring i 100 gram kogt spinat er der 25 kalorier, 5 gram kulhydrater og 1 gram protein. For dem, der er gravid, er det meget velegnet til at spise spinat, fordi disse grøntsager indeholder folinsyre, som er meget nødvendigt under graviditeten, indtil de senere ammer.
Faktisk beviser centrene for sygdomsbekæmpelse og forebyggelse (CDC) at spinat er blandt de mest næringsrige grøntsager. Fordi spinat grøntsager indeholder forskellige former for vitaminer, mineraler og antioxidanter, der er nyttige til at modvirke frie radikaler. Spinat anerkendes endog af National Osteoporosis Foundation som den bedste grøntsag til knogler med højt indhold af vitamin K.
Så er du klar med en række spinatopskrifter, der garanteres at være lækre og sunde?
Spinatopskrifter, som du kan prøve hjemme
1. Sæt spinat
Servering: 4 portioner
Ernæringsmæssige indhold: 41 kalorier, 2 gram protein, 3 gram fedt, 4 gram kulhydrater
Værktøj og materialer:
- 2 tsk olivenolie
- 3 hakket hvidløgskage
- 350 gram spinat blade
- ¼ tsk salt
- T tsk peber
- Tilstrækkeligt vand
Hvordan man laver:
- Varm olivenolie og saus hvidløg i et minut.
- Tilsæt spinat, tilsæt salt og peber til smag. Tilsæt bare lidt vand og kog med lav temperatur i et minut.
- Rør til spinaten er lidt visnet og retter smagen.
- Sauteed spinat er klar til at blive serveret.
2. Spinat salat
Servering: 2 portioner
Ernæringsmæssige indhold: 252 kalorier, 5 gram protein, 28 gram fedt, 20 gram kulhydrater
Værktøj og materialer:
Salat ingredienser:
- 100 gram spinat blade
- 50 gram jordbær
- ½ avocado, skåret i små stykker
- 2 spiseskefulde ost
- 2 spiseskefulde gule paprika
- 2 spiseskefulde agurk skiver
- 20 gram valnødder
Sauce ingredienser:
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 3 spsk balsamicoeddike
- 2 spiseskefulde honning
- 1 spsk majones
- Salt og peber efter smag
Hvordan man laver:
- Bland alle sauce ingredienser i en lille skål, rør derefter til glat.
- Forbered en stor skål. Tilsæt hele salat ingredienserne, rør til glat.
- Tilsæt sovs til salat. Rør til blandet.
- Spinat salat er klar til at blive serveret.
3. Spinat chips
Servering: 1-2 portioner
Ernæringsmæssige indhold: 83 gram kalorier, 5 gram protein, 5 gram fedt, 7 gram kulhydrater
Værktøj og materialer:
- 200 gram spinat blade
- 250 gram rismel
- 50 gram stivelse
- 4 hvidløgsklyven
- 1/2 tsk koriander
- 1 cm gurkemeje
- 2 pecan nødder
- ¼ tsk salt
- Tilstrækkeligt vand
- 1 tsk olie
Hvordan man laver:
- Bland hvidløg, pecan, koriander, salt og gurkemeje.
- Tilbered en skål, tilsæt rismel, stivelse og nok vand. Rør til blandingen fortykkes.
- Tilsæt mashed krydderier i en skål, og tilsæt derefter vand, indtil den er lidt løbende.
- Varm olien i panden, og reducer varmen, hvis den er varm. Dip spinat forlader blandingen, steg derefter en efter en til gylden gul.
- Gentag indtil spinat løber ud. Derefter afløb.
- Når du er kølig, skal du opbevare spinatchips i en lukket beholder.
4. Spinatspaghetti
Servering: 4 portioner
Ernæringsmæssige indhold: 185 kalorier, 7 gram protein, 10 gram fedt, 17 gram kulhydrater
Værktøj og materialer:
- 50 gram hakkede tomater
- 2 spiseskefulde olivenolie
- 200 gram skinless kyllinglår, skåret i terninger
- ¼ tsk salt
- T tsk paprikapulver
- Tilstrækkelige basilikumblade
- 200 gram spinat
- 3 hakket hvidløgskage
- 200 gram spaghetti
Hvordan man laver:
- Varm olivenolie i en stegepande over medium varme.
- Tilsæt den hakkede kylling, og tilsæt derefter salt- og paprikapulveret. Kog til kogte i 5 minutter.
- Tilsæt tomater, basilikumblad, spinat og hakket hvidløg. Kog i ca. 3-5 minutter, indtil spinat er lidt visnet. Korrektion af smag, derefter løft og afløb.
- Kog spaghetti til kogte. Dræn.
- Genopvar olivenolie, og tilsæt derefter spaghetti og kylling blanding. Rør til alt er godt blandet og kogt. Gentag smagen igen ved at tilsætte lidt salt eller peber.
- Løft og server mens du er varm.
Tips til madlavning af spinat for at holde det frisk
Før du laver spinat, skal du sørge for at vaske det med rindende vand for at skille det resterende sand ud på blade og rødder. Bemærk også udvælgelsen af madlavningsmetoderne, så næringsindholdet ikke hurtigt går tabt.
Den bedste madlavningsmetode til spinat er kogt, dampet og sauteret. Men husk, pas på, når du koger det med olie, fordi spinatens tekstur er som en svamp, som kan absorbere det meste af olien. Derfor kan spinat være et kaloriefelt, hvis du optager for meget olie.
Du kan også spise rå spinat som salat eller ingredienser til at gøre smoothies. Igen skal du sørge for at vaske det rent først, inden du bruger det.
