indhold:
- Medicinsk video: Kan man äta sushi när man är gravid?
- Hvorfor spiser sushi, når gravid ikke anbefales?
- Sushi lavet af rå fisk
- Sushi lavet af afskallede havdyr
- Fisk med højt indhold af kviksølv
- Konklusion
Medicinsk video: Kan man äta sushi när man är gravid?
Med det stigende antal japanske restauranter, der står i Indonesien, er sushi bestemt ikke længere en ny mad på det indonesiske folks tunge. Sushi har en tendens til at være mere praktisk til forbrug. Du kan forbruge kulhydrater, protein og fiber med blot et par mundfulde. Men spiser sushi under graviditet sikkert?
Hvorfor spiser sushi, når gravid ikke anbefales?
Sushi er mad stammer fra Japan, som er dannet af en kombination af fisk og skaldyr, der ofte bruger fisk, kød, grøntsager og derefter indpakket med ris. Fisk, der anvendes til fremstilling af sushi, kan komme fra forskellige typer og behandles på forskellige måder, fra rå fisk til kogt fisk, der kan laves til sushi. Sushi selv er blevet brugt i Japan siden omkring 1958.
Fisk kaldes rig på næringsstoffer som mineraler, omega 3 og umættede fedtstoffer. Af de mange typer fisk og former for forarbejdning, der anvendes til fremstilling af sushi, er der flere typer sushi, der bør undgås under graviditet, nemlig:
Sushi lavet af rå fisk
Rå fisk har potentialet til at indeholde parasitter i form af orme, der almindeligvis betegnes som anisacis. Denne orm kan forårsage sundhedsproblemer hos mennesker, som forbruger rå fisk. Infektion forårsaget af denne orm er almindeligvis kendt som anisakiasis, som kan forårsage symptomer som mavesmerter, kvalme, opkastning og diarré.
Sushi lavet af afskallede havdyr
Nogle sushi er også lavet af skalede havdyr som rejer, krabber og skaldyr. Nogle litteratur siger, at at spise afskallede marine dyr har potentiale til at udløse fødevareforgiftning, fordi disse marine dyr har potentiale til at indeholde virus og bakterier, især hvis de serveres rå.
Fisk med højt indhold af kviksølv
Kviksølv er et kemikalie fremstillet af bortskaffelse af forskellige menneskelige aktiviteter som forbrænding, landbrug og fabriksaffald. Affaldet bliver kastet i floden og til sidst ender i havet. I vand binder dette kviksølv til proteiner i fiskemuskulaturen og danner derefter methylkviksølv.
At spise fisk, der er blevet forurenet med kviksølv, får kviksølv til at komme ind i kroppen og kan endda påvirke indholdet af modermælk, der produceres til gravide og ammende mødre. Kviksølv, der er kommet ind i kroppen, kan også forstyrre nerverne og endog forstyrre føtal vækst og udvikling. Faktisk kan menneskekroppen overvinde det kviksølvindhold, der kommer ind i dette, men hvis det stadig er inden for sikkerhedsgrænsen på 5,8 mcg / l.
Men graviditeten er den fase, hvor kroppen er meget sårbar, og du skal også tænke på virkningen på fosteret, som du oplever. Nogle fisk med højt indhold af kviksølv, fx hajer, kongemakrel, storøjet tun, gulfin tun og sværdfisk.
konklusion
Den begrænsede forskning, der diskuterer spørgsmålet om forbrug med virkningerne under graviditeten, giver ikke et konkret svar på denne betingelse. Kultur i Japan, der ikke forbyder at spise sushi under graviditet, tilføjer også listen over fordele og ulemper ved denne antagelse.
Det anbefales dog stærkt at undgå sushi med fiskebetingelser som nævnt ovenfor. Fisk, der vil forbruge gravide, skal også have gennemgået en køleproces i 7 dage med temperaturer på -20 ° C eller kogte ved en temperatur på mindst 70 ° C for at dræbe forskellige parasitter og bakterier indeholdt i dem.
