indhold:
- Medicinsk video: SYNTETISKE og NATURLIGE vitaminer | Sundhed og Ernæring | NJORD Nutrition
- Folat og folsyre, hvad er forskellen?
- Kilde af folat og folinsyre fra mad
- Virkninger af vitamin B9 mangel (folat og folinsyre)
- Folat og folinsyre absorberes på forskellige måder
- Bivirkninger ved forbrug af folsyre
Medicinsk video: SYNTETISKE og NATURLIGE vitaminer | Sundhed og Ernæring | NJORD Nutrition
Folat og folsyre er to vitaminvilkår, der ofte betragtes som de samme, men faktisk ikke. Selvom begge forbruges med samme formål, kan måden at opfylde deres indtagelse og effekt på sundhed være anderledes.
Folat og folsyre, hvad er forskellen?
Folat og folinsyre er vitamin B9, et essentielt vitamin, der kræves af kroppen. Folat er en naturlig form for vitamin B9 og findes i forskellige typer fødevarer, mens folinsyre er en syntetisk form af vitamin B9, der er taget som supplement, og er også et additiv i berigede fødevarer mærket med 5 methyl-tetrahydrofolat eller L-methylfolat.
Kilde af folat og folinsyre fra mad
Generelt kan passende folat eller vitamin B9 opnås fra daglig fødevareforbrug med en lille mængde tilstrækkelighed eller omkring 400 mcg om dagen. Imidlertid er forbrug af vitamin B9 meget nødvendigt for fostrets udvikling i livmoderen, så gravide kvinder har behov for folatbehov på omkring 600 mcg om dagen. Nogle typer fødevarer indeholdende folat omfatter:
- Animal-baserede fødevarer - som oksekød lever og kyllingekød
- Korn - linser, lima bønner og arabiske bønner
- Grønne grøntsager - asparges, broccoli, okra, kale og spinat
- Svampe - som shiitake svampe
- Gærede fødevarer - såsom tempeh og fermenterede grøntsager
- Citrusfrugtpræparater
- Spirulina (er en type blågrønne alger, der kan indtages som hel mad eller i supplerende form)
Virkninger af vitamin B9 mangel (folat og folinsyre)
Vitamin B9 er en type vitamin, der er afgørende eller kan ikke produceres af kroppen og kan kun fås fra fødevareingredienser. Folat er nødvendig i mange organiske organfunktioner og har en vigtig rolle i centralnervfunktion, cellevækst og DNA-dannelse.
Indtagelse af vitamin B9 er meget nødvendigt for fostrets udvikling i livmoderen og kan nemt opfyldes med en afbalanceret kost. Folat er nødvendig af babyer for at forebygge medfødte defekter, forhindre lav fødselsvægt og forekomst vokse kort (forkrøbling), og er nødvendig for perfekt ansigt og hjerte dannelse.
Selv om det er sjældent, er der en chance for, at voksne oplever folatmangel og er forbundet med flere sundhedsmæssige problemer, herunder:
- anæmi
- diarré
- sprue
- Malabsorption af næringsstoffer
- Træthed eller træthed
- Bleg hud
- Hår misfarvning bliver gråagtig
- Tunge hævelse (glossitis)
- Forhøjet aminosyrehomocystein, som kan påvirke kardiovaskulærets sundhed
Folat og folinsyre absorberes på forskellige måder
Selvom folat er fremstillet af mad, betyder det ikke, at folinsyre i kosttilskud er en aktiv form for folat. Folat fra mad kan absorberes og nedbrydes let på tarmslimhinden, mens de fleste folsyre absorberes og methyleres i leveren.
Processen med nedbrydning af folinsyre i leveren organ kræver et særligt enzym, der hedder dihydrofolatreduktase, Imidlertid er disse typer af enzymer tilgængelige i små mængder eller sjældent fundet i kroppen, så processen med at løse tendens til at være langsom. Mens hvis du spiser nok folinsyre, vil stoffet af folsyre, der ikke metaboliseres, vende tilbage til blodcirkulationen.
Med hensyn til metabolisme absorberes folat på en måde, der er mere effektiv end folinsyre, der udløser opbygning i kroppen. Alligevel,en undersøgelse viser forbrug af folsyre med andre B-vitaminer som pyridoxin (B6) gør processen med at løse mere effektiv.
Bivirkninger ved forbrug af folsyre
Det høje niveau af folinsyre i blodet gør det vanskeligt at påvise vitamin B12-mangel ved hjælp af en blodprøve. I en litteraturstudie også nævnt det er relateret til vitamin B12 mangel. Stadig i samme undersøgelse påvirker folinsyreopbygningen også nervearbejde og kognitiv funktion, der forårsager flere lidelser som:
- Afbrydelse af fokus
- Sværhedsvanskeligheder
- Følelsesmæssige forstyrrelser
- Mindsket libido
- Forårsager alvorlig epilepsi
Akkumuleringen af folinsyre, der ikke kan metaboliseres i lang tid, kan forårsage systemiske helbredsmæssige problemer, hvoraf den ene accelererer udviklingen af kræft. Dette findes i a forskning som viste langtidsforbrug af folinsyre var korreleret med en stigning i kræftlæsioner hos patienter med kolorektal cancer.
