indhold:
- Medicinsk video: Britney Spears - ...Baby One More Time (Official Music Video)
- Hvad sker der, når mad ikke er lukket
- 1. Salmonella
- 2. Listeria
- 3. Tungmetaller
- Håndtering af madforgiftning på grund af mad er ikke lukket
Medicinsk video: Britney Spears - ...Baby One More Time (Official Music Video)
Har du nogensinde været syg fra madforgiftning? Omkring 1 ud af 10 mennesker i verden er syge, og 420.000 mennesker dør hvert år fra madforgiftning. Luftkontakt med åben mad, der forekommer direkte, forårsager, at luften er et middel til at forurenes med fødevarer. Alt i luften kan falde og lande på din mad. Hvad sker der, hvis fødevaren ikke er lukket, når den opbevares?
Hvad sker der, når mad ikke er lukket
Luften kan forurener din mad til enhver tid, både under produktionsprocessen og når den er kogt, især hvis fødevaren ikke er lukket, når du opbevarer den. Forurenet mad har potentialet til at gøre dig syg.
Virkningerne af forurenet mad generelt kan forårsage symptomer i din krop såsom kramper, kvalme, opkastning, allergier og muligvis nerveskader. Den effekt, der kan mærkes efter forbrug af forurenet mad kræver imidlertid forskellige tidspunkter. Spise fødevarer forurenet med bakterier har generelt en hurtigere virkning end at spise fødevarer forurenet med metaller.
Her er nogle forurenende stoffer, der kan forårsage madforgiftning på grund af luft.
1. Salmonella
Udover luft er salmonella bakterier almindeligt forekommende i umodne kød og æg samt mælk og andre mejeriprodukter. Inkubationstiden for disse bakterier tager normalt 12 til 72 timer, så symptomerne normalt føles omkring fire til syv dage. Symptomer er som regel feber, hovedpine, kvalme, opkastning, smerter i underlivet og diarré.
2. Listeria
Disse bakterier findes almindeligvis i fødevarer, der er klar til at spise. Denne bakterielle infektion er kendt som listeriose. Selvom kontaminering af bakterier er sjælden, er forbruget af fødevarer, der er forurenet med denne bakterie farligt, især for gravide, fordi det kan forårsage komplikationer for abort. Inkubationsperioden for disse bakterier kan forekomme inden for få dage til flere uger.
3. Tungmetaller
kviksølv er et giftigt metal, der, hvis det indtages, kan skade nervesystemet, påvirke reproduktiv sundhed, nyreskade og øge chancerne for at udvikle hjertesygdomme. Unge børn og gravide er sårbare over for tilstedeværelsen af dette metal i deres mad. Kviksølv findes mest i fisk forurenet på grund af den vandkilde, hvor fisken lever.
Håndtering af madforgiftning på grund af mad er ikke lukket
Læger vil normalt opdage, hvilken forgiftning du oplever gennem de forårsagede symptomer. I mere alvorlige tilfælde kan du blive bedt om at lave en række tests som blodprøver til urin eller afføring. Vær opmærksom på, at madforgiftning normalt kan håndteres hjemme og kan helbredes om cirka fem dage med korrekt håndtering.
Hvis forgiftningen af mad du oplever får dig til at blive dehydreret, vil drikkevarer, der indeholder elektrolytter, hjælpe denne tilstand. At give frisk frugtjuice og kokosvand anbefales også til at genoprette tabte kulhydrater og genoprette de svage effekter, som du normalt føler under madforgiftning.
Det er bedst at undgå mad og drikkevarer, der indeholder koffein, fordi det forbruges, når du oplever madforgiftning, kan irritere din fordøjelseskanal.
