indhold:
- Medicinsk video: TRY NOT TO CRINGE CHALLENGE | Collins Key React
- Mad vs astma allergier
- Fødevarer, der oftest udløser astma
- Regulere fødevareallergier og astma
Medicinsk video: TRY NOT TO CRINGE CHALLENGE | Collins Key React
Forskere fra National Jewish Health, hospitalsafdelingen med fokus på åndedræt, lavede en omfattende undersøgelse af fødevareallergier. De undersøgte blods serumniveauer hos børn og voksne for at bestemme følsomheden for nogle almindelige fødevarer. Blandt deres resultater, der blev offentliggjort i Journal of Allergy and Clinical Immunology i 2010, viste, at personer diagnosticeret med astma havde en højere risiko for at opleve fødevareallergier end andre. Desuden er jo mere svær astma, jo højere er risikoen for fødevareallergier.
Mad vs astma allergier
Selv når forholdet mellem fødevareallergier og astma er tydeligt, kan forskere stadig ikke bestemme, hvilke årsager der er først, eller hvis en person er mere tilbøjelig til en betingelse end en anden. Og hvad der udløser fødevareallerier og astma i hver person er anderledes.
Fødevarer, der oftest udløser astma
I resultaterne af undersøgelsen fokuserede forskerne på de 4 mest almindelige fødevarer, der udløser allergier:
1. Rejer
Allergi til rejer og skaldyr er det mest fokus, der altid gør folk i alle aldre bekymrede. Hvis du er meget følsom over for dette allergen, kan selv vejrtrækning nær de kogte skaller undertiden udløse en reaktion i proteinafgivelsen i luften.
2. Jordnødder
Jordnødallergier er steget i de senere år, og børn er medtaget i denne stigning i allergier. Undgå produkter, der indeholder nødder, kan være meget vanskelige, fordi nødder bruges i mange populære fødevarer, og deres anvendelse er ikke altid klart synlig eller opført. Dette materiale kan også findes i alt fra saladsaucer, budding, kager, til nogle kødsubstitutter til vegetarer. Den forurening, der opstår i processen med at lave produkter, der ikke indeholder jordnødder, kan sætte dig i fare for at opleve en allergisk reaktion.
3. mælk
Mælkeallergi er mere almindelig hos børn end voksne. Men hvis du lider af mælkeallergier, skal du være forsigtig med andre fødevarer, der i hemmelighed indeholder mælk, såsom dåse kød og tun, der bruger mælkeprotein som bindemiddel, og restauranter, der bruger smør til at bage bøffer. Derfor skal du læse etiketter og stille mange spørgsmål, når du handler eller spiser.
3. Æg
Gelatine, gær og bagepulver er ægstatningsprodukter til nogle opskrifter. Men du har også brug for en erstatning for de ingredienser, der findes i æg. Nogle specielle drikkevarer, bagt varer, pasta, ægsubstitution og endog pretzels kan undertiden laves af æg. Læs derfor etiketter, før du spiser. Husk også altid, at influenzavacciner normalt indeholder et lille proteinindhold fra æg, så du bør spørge din læge, om det er sikkert for dig at få det.
Regulere fødevareallergier og astma
Sørg for at rådføre dig med din læge om din fødevareallergi og astma. Du må muligvis tage epinephrine injektioner til enhver tid sammen med andre inhalatorer og astma medicin.
Hvis du giver tid og kræfter for at holde dig selv, uanset hvor du er, kan du nyde allergivenfri mad uden væsentlige sundhedsrisici.
