indhold:
- Medicinsk video: SUPER SPICY FOOD VS SWEET FOOD CHALLENGE | We Are The Davises
- Hvad gør chili smag krydret?
- Mad og drikkevarer, der kan overvinde spiciness
- 1. drik mælk
- 2. Ris eller brød
- 3. Sukker
- 4. sure drikke
- 5. Vegetabilsk olie
Medicinsk video: SUPER SPICY FOOD VS SWEET FOOD CHALLENGE | We Are The Davises
Mange mennesker kan lide krydret mad, men den krydrede smag kan være overdreven og forårsage en brændende fornemmelse i munden. Denne brændende fornemmelse er faktisk forårsaget af en forbindelse, der er i indholdet af chili. Så hvordan skal man håndtere spiciness? Tjek den følgende anmeldelse.
Hvad gør chili smag krydret?
For nogle mennesker kan forbrugende krydrede fødevarer smage lækker og stimulere appetit. Det er bare det, der vil være ubehag, når følelsen af spiciness starter, en brændende fornemmelse i tungen, og kroppen sveder.
Når nogen bider chili, vil capcaisin holde fast i tungen receptoren. Derefter vil receptorerne på tungen bringe signaler til hjernen, at kroppen har rørt noget varmt, så i nogle mennesker kan de svede under spiciness.
Bag den krydrede smag er chili god til fordøjelseskanalen. For dem, der oplever forstoppelse, kan chili forbedre tarmperistaltikken, så det letter afføringsprocessen. Til overordnet kropsmetabolisme gør chili kalorieforbrændingsprocessen mere effektiv.
Ud over at indeholde capsaicin indeholder chili også vitamin C, vitamin A, mineraler, antioxidanter og fibre.
Mad og drikkevarer, der kan overvinde spiciness
Hvis du føler dig spiciness, kan du prøve følgende fødevarer eller drikkevarer, der kan lindre krydret og varm smag i munden.
1. drik mælk
For at slippe af med denne følelse af spiciness fandt forskere ved New Mexico State University Pepper Institute en hurtig måde at gøre det ved at drikke mælk. I sin undersøgelse fandt forskerne, at protein i mælk kan erstatte de kemiske forbindelser, der gør chili smagen krydret og forårsage en følelse af varme og brænding.
Capcaicin er en kemisk forbindelse, der findes i chili, hvilket gør den varm og krydret. Mælk har et proteinindhold, som kan erstatte capcaisin i din tunge receptor. Så drikkemælk er den hurtigste måde at lindre spiciness og en brændende fornemmelse, der vises.
2. Ris eller brød
Ris eller brød kan absorbere den brændende fornemmelse forårsaget af capsaicinoid. Dette vil lindre spiciness i munden. Derudover kan bananer også hjælpe med at lindre den krydrede smag, du føler.
3. Sukker
Når spiciness ikke drikker vand. Oliebaserede capsaicinoider og kan ikke fjernes med vand. Men du kan prøve at forbruge en teskefuld fuld sukker eller honning for at slippe af med krydret smag.
4. sure drikke
Andre drikkevarer såsom citronsaft og tomatjuice er også gode til at overvinde spiciness. Syre indeholdt i disse drikkevarer kan lindre den krydrede smag forårsaget af capsaicinoid. Spise appelsiner eller citronskiver kan også hjælpe.
5. Vegetabilsk olie
Capsaicin kan fjernes med vegetabilsk olie eller olivenolie. Du kan bruge den til at "vaske" din mund og fjerne brænding. Det ville være bedre, hvis olien blev sat i køleskabet, så det er koldt.