indhold:
- Medicinsk video: MÅLTIDSKASSER FRA NEMLIG
- Hvor kommer chokolade fra?
- Er det sandt, at chokolade kan modvirke frie radikaler?
- Er chokolade god til sundhed?
- Er alle typer chokolade sunde og nærende?
- Så er chokolade med sund mad?
Medicinsk video: MÅLTIDSKASSER FRA NEMLIG
Hvis du har tilføjet chokolade, føles det som en række fødevarer og drikkevarer er mere lækre. Faktisk er chokolade, der er spist ligesom det, ret appetitvækkende. Nå viser det sig, at chokoladen har mange fordele for vores krop bag den lækre smag. Men siger ikke mange, at spise chokolade kan gøre fedt og blodsukker stige? Så hvilken er rigtig? Er chokolade sund eller endda risikabelt for sundhed? Find ud af svaret her.
Hvor kommer chokolade fra?
Chokolade kommer fra kakao træets frugt. Frugten har en unik form som en bold. Inde er brune bønner. Nå, disse chokoladefrø vil blive tørret, gæret, renset og forarbejdet til at blive den chokolade du spiser.
Er det sandt, at chokolade kan modvirke frie radikaler?
Sort chokolade viser sig at indeholde masser af flavonoider. Indholdet af flavonoider i chokolade har fungeret som en antioxidant, som kan modvirke frie radikaler i kroppen.
Med afskrækkelsen af frie radikaler kan kroppens modstand stige, og kroppen kan beskyttes mod sygdomme, især kræft. Antioxidanter i chokolade kan også hjælpe med at bremse aldringsprocessen.
Er chokolade god til sundhed?
Ud over at fungere som en naturlig antioxidant, viser det sig, at chokolade også har flere andre egenskaber til sundhed. Det er det, der gør eksperter til at betragte chokolade sundt og godt til konsum.
- Chokolade indeholder magnesium, kobber, kalium og calcium. Disse næringsstoffer viste sig at have en meget god rolle for blodkarens sundhed. Sort chokolade, eller hvad der er kendt som mørk chokolade, det viser sig, at den indeholder så meget som 36 mg magnesium pr. 100 kalorier servering. Magnesium er et næringsstof, der er nødvendigt for proteinsyntese, muskelafslapning og til produktion af energi. Magnesium har også evnen til at beskytte hjertet mod uregelmæssigt hjerteslag.
- Kobberindholdet i chokolade er også meget nyttigt til jernoverførsel til kroppen, glukosemetabolismen, væksten af børn og hjernens udvikling. Sammenlignet med chokolademælk er kobberindholdet i mørk chokolade højere. Chokolademælk indeholder kun 10 procent kobber, mens mørk chokolade indeholder 31 procent.
- Kalium i chokolade kan også reducere risikoen for hypertension (højt blodtryk). Sort chokolade indeholder så meget som 114 mg kalium (eller så meget som 2 procent af Daily Nutrition Adequacy Rate).
- Sort chokolade indeholder polyphenoler, der kan reducere blodtryksniveauet. Antioxidantindholdet i chokolade kan også reducere niveauet af dårlig kolesterol (LDL), som kan reducere risikoen for hjertesygdomme.
- Flavonoider i mørk chokolade er også i stand til at regulere absorptionen af kulhydrater i fordøjelseskanalen, beskytte og opretholde funktionen af pancreas beta celler (som ofte forstyrres hos dem med type 2 diatebes) og øge insulinfølsomheden. Et stabilt insulinniveau stabiliserer glukosen i din krop.
Bortset fra disse fordele viser det sig, at mørk chokolade også har flere andre unikke evner som:
- Øger blodgennemstrømningen til hjernen og hjertet. Dette vil forbedre dine tænkefærdigheder.
- Tilsyneladende kan chokoladeforbrug forårsage lykkens følelser.
- Chokolade kan også gøre os mere opfriskede og vågen, fordi chokolade også indeholder koffein (selvom mængder langt mindre end kaffe).
Er alle typer chokolade sunde og nærende?
På markedet er chokolade opdelt i tre grupper. Sort chokolade, hvid chokolade og mælkchokolade. Af de tre grupper indeholder mørk chokolade den mindste mængde fedt (28 procent), mens fedtindholdet i hvid chokolade er den højeste, hvilket er 30,9 procent. Hvad angår proteinindhold, har hvid chokolade det højeste proteinindhold, hvilket svarer til 8 procent.
Baseret på sammensætningen indeholder mørk chokolade heller ikke mælk eller kun i meget små mængder i modsætning til andre typer chokolade, som generelt blandes med mælk eller sødestoffer.
Så er chokolade med sund mad?
Faktisk har chokolade mange positive virkninger på din krops sundhed. Men du skal også se på sammensætningen af den chokolade, du vælger. Især hvis du ikke spiser mørk chokolade eller ren chokolade, men chokolade slik, der er blevet blandet med forskellige ingredienser i det.
Du skal være opmærksom på glukoseindholdet og kalorierne i chokoladen. Tilstedeværelsen af sådanne ingredienser vil faktisk have en negativ indvirkning på dit blodsukkerniveau, især for dem, der har diabetes mellitus.
Derfor er det faktisk sund chokolade, hvis du vælger den rigtige type, som fedtfattig mørk chokolade. Vær også opmærksom på den del. Du behøver ikke at spise chokolade til overskydende for at få fordele for helbredet. Spis nok, men regelmæssigt.
